新規集客、実はズレてる？飲食店がハマる勘違い集客
「集客ってやっぱインスタっすか？」
新規集客の相談で、一番よう聞く言葉や。
インスタ含むSNSや広告も大事やけど、
その前に一回考えてみて。
そもそも新規集客の客って誰のことか、
ちゃんとわかっとるか？
ここ曖昧なまま動くんは、
地図なしで目的地探してるんと同じやで。
今日は新規集客の考え方、3つ言うから最後まで聞いてや。
① 新規客ってどんな客？
新規客は大きく3つに分けられる。
一つ目は、
店知ってるけど来てへんお客。
二つ目は
店知らんし、まだ来てへん客。そら当然や。
三つ目は、
店を知らんかったのに来たお客。
ここ分けるだけで、
やること一気に見えてくるやろ。
② 知ってるのになんで来えへん？
店知ってるのに来えへんお客は、
決め手が足りてへんだけなんや。
外観
看板
もらったチラシ
店頭での些細なあいさつ。
スタッフの声かけ。
「ここ行ってみよか」
と思わせる理由、ちゃんとつくれてる？
値段なんか後回しや。
食べる前から美味しそうか。
楽しそうか。
入りやすそうか。
まずはここからちゃいまっか。
③ 店知らんのに来たお客て誰？
店を知らんかったのに来たお客。
これって、既存客が連れてきた
知人や友人、紹介客や。
つまり、誰かが
大事な人を連れてきてくれてる。
それでも天田は普通の接客…
自分が客ならどうしてほしい？
来てくれた客にありがとう。
紹介元にもありがとう。
これちゃうんかな。
来て当たり前やと思ってるから
感謝が全く出てけーへん
お望み通り客は遠のく
一時が万事。
普段の心が商売に出る。
実るほど頭を垂れる稲穂かな
集客するんはええ。
でも、お客の定義が曖昧やと
どんな行動もズレてまう。
知らん店には誰も来えへん。
知ってもらうために何するか。
知ってるのに来えへん客はどんな理由が考えられるか
紹介してくれた人にどう返すか。
一つずつ押さえて、
実行していこ。
集客できずに困ってるならいつでも相談待ってるで！
— 普段現場で働いてて「こんなこと聞きたい」
そん時は気軽にDM
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