飲食店の売上を拡大するコンサルティング｜DEF https://validator.w3.org/feed/docs/rss2.html 「味ええのに全然売れへん…」飲食店のマーケティングの勘違い 最初満席、その後ガラガラ。 オープン景気は幻想の理由 誰の言うこと聞いたらええん？ 指示バラバラな店の解決策。 店長おるのに店まとまらん…リーダー不在で売上落ちる理由 金ないけどイベントできるん？飲食店でよくあるイベントの勘違い 募集かけても反応なし…飲食店が見落とす採用の当たり前 「喜んでんのに続かへん…」それって単に忘れられてるだけ｜飲食店現場の実態 高井さん！いつも偉そうに言うけどあんたは果たして売れるんか？ 飲食店オープンしても客来えへん？ オープン直後にコケないポイント 最近サービス雑なってるなぁ…飲食店で見える接客低下の盲点 「安くせな売れへん」は思い込み 飲食店が見落としてる本当の原因 毎回悩むインスタ投稿…飲食店のネタ不足解消法 頑張ってるのに客来ぇへん…それ、お客の定義、間違ってるから 頑張ってるのに単価が上がらん。実は“考え方”が間違えてるだけ 「また辞めました…」偶然ちゃうで？飲食店を辞める理由ベスト3 利益＝ポッケの金？ 飲食店が勘違いしがちな「利益」の正体 教育してるつもりが空回り。飲食店で多い“育ってへんのは上司ちゃう？ 販促「その場」で考えてへん？ 集客うまい店は知ってる”販促計画 ” 【新サービス開始】SNS投稿、プロに“丸投げ”メニュー開始 何の為にやってんの？飲食店経営で一番見失われがちな話 ブーム依存の飲食店 バズっても利益残らん…その商品、誰の為？ 目の前客はなんで来たん？衝動来店を常連に変える一言 なんとなく発注が一番あかん。飲食店が見落とす食材管理の基本 その“褒め言葉”、逆効果かも？スタッフが離れる店の共通点 飲食店の販促、なんかズレてへん？「AIDMA」を考える なぜDEFは、SNS集客サポートをやるのか 儲けたいが先に来てへん？理念ない飲食店が陥る罠 味はええのに再来店なし 飲食店がハマるリピーターの勘違い  スタッフが成長せんのは誰の責任？部下育成の勘違い 忙しいで流されてへん？飲食店が知らんと損する仕込み時間の使い方 オペレーション崩壊、よくある店長の判断ミス お客さん目線？それ、思い込みやで 飲食店側の大きな勘違い 全世界で日本だけ⁉飲食店が知らんと損する区別の話 集客難しく考えてない？ 飲食店が外してる一番シンプルな考え方 新規集客、実はズレてる？飲食店がハマる勘違い集客 店長が育たへん…それ上司の「育てる」認識違い 忙しいのに報われてへん？何のために働いてるかもう一回考えてみて 販促してるつもりで何もしてへん　販売促進の意味を考える 「褒めときゃ育つ」は大間違い スタッフ育成の落とし穴 そのブーム、いつまで続くん？  飲食店がハマりがちなブーム地獄 年末のツケが回ってくる？1月2月をナメたら沈むで 値上げしたらお客減るかも…客単価の上げ方について 忙しいから教える暇ない？だから人が育たず辞めてまう 「たまたまラッキー」で終わらせてへん？ 目的来店と衝動来店 多くの飲食店 ただの運び屋になってへん？それほんまに勿体無いで スタッフが動かんのは命令不足ちゃう。店長の考える育成の勘違い 忙しいのに儲からん…ん？それなんで？ 会社と確認できてはる？店長が考えとくべき業務内容 「悩まんでええやるだけや」店 暇なんやったら繁盛店を見に行きや 儲かってると思う…が危ない 飲食店のBS・PL