DEF-Transform for Tomorrow-店舗コンサルティング、店長・スタッフ研修

BLOGブログ

教育してるつもりが空回り。飲食店で多い“育ってへんのは上司ちゃう?

2026.01.21未分類

「スタッフがなかなか育たへん」
大阪の飲食店でも、ほんまによく聞く相談や。

悩ましい話やけど、先に結論言うで。
スタッフが育たへん原因は、ほぼ上司側にある。

スタッフに能力がないわけちゃう。
教え方が下手なだけでもない。
問題は、関係づくりを後回しにしてることや。

今日はスタッフの育成についてのポイント3つ言うから最後まで聞いてや

① 上司以上に部下育たん

厳しい言い方するけど、
部下は基本上司を超えて勝手に成長せぇへん。

もし部下がなかなか成長せーへんって感じてるなら

それは自分と部下との力差が小さすぎる傾向や。
せやのに「なんでできへんねん」と思ってまう。

まずは偉なってインプットがなくなった

自身に問題あること気づいてや

② 好かれてへんから育てへん

人は、好きな人の話しか本気で聞かへん。
これは仕事でも一緒や。

ほな、どうしたら好かれるんか?
答えはシンプル

相手の関心に関心持つこと

自分から声かける。
相手の話を先に聞く。
自分のことも全部話す。
次また話すきっかけ作る。パートナーと付き合い始めたあん頃、
毎日連絡してたやろ?
部下にも、したらええだけちゃうか。

③ 忙しい言うてるから育てへん

「忙しくて構う余裕ない」
これ、よう聞く。

自分の仕事をコントロールできへん言うとるもんやで。

けど、プライベートではできてるはずや。

大事な人との特別なことは抜けることなく実行しとる
つまり、できへん理由やなく、優先順位の問題や

上司の仕事は部下に仕事をやってもらうこと
自分で仕事をすること求められてへん

今日部下に何をやってもらったん?

どうやら部下の問題やなくて自分の問題みたいやで

教育は、教える前に始まっとる。
相手への関心の量だけ、人は育つ。

押したら返す波と一緒や。
あんたが向き合えば、スタッフも向き合う。

自分の力量あげることが

部下の育成の最短距離なるで

部下が育たず困ってるならいつでも相談待ってるで!


— 普段現場で働いてて「こんなこと聞きたい」⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡

⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡そん時は気軽にメッセージちょうだいや❗

明日からすぐに実践できるブログ配信中❗

飲食業でのあらゆるお悩みをズバリで解決するで❗

⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡飲食店即売上アップコンサルティング|DEF –

支援のご相談はこちらから

👉 お問い合わせ – 飲食店即売上アップコンサルティング|DEF

一覧へ戻る