飲食店の販促、なんかズレてへん？「AIDMA」を考える
「AIDMA」って聞くと、
チラシやSNS、広告のことを思い浮かべる人が多いと思う。
せやけどな、「AIDMA」 は場面 場面すべてで考えられるんやで。
今日は接客の場面の話やけど
せっかく来てくれたお客さんに、
ちゃんと伝えきれてへん店が、実はめちゃ多い。
今日は販促についての話（接客編）をポイント3つで言うから最後まで聞いてや
①接客もAIDMA
商売の話でよく出るAIDMA。
チラシやSNS、広告で使うんやけど、
これは接客にも使えるんやで。
一応おさらいしておくわ。
Attention（注意）
Interest（興味）
Desire（欲求）
Memory（記憶）
Action（行動）
の5つやで。
②考えさせるな まず仕掛けろ
お客さんが席についたら
「ドリンクどうします？」では
もったいないで。
来たお客さんをしっかり観察
感じた一言 言うたらええで！
「いつもありがとう」
「来てくれてありがとう」
「今日は女子会でっか？」
お客に対して先制パンチをしかけてや
これがAttention（注意） になるんやで。
そん時お客とアイコンタクトができてなあかんで
③要望伺い、おすすめ 説得
つかみができたら
次はプロならではの提案や
「いつものあれでええでっか？」
「初めてやったら、これが一番」
「女子会でしたらこのプランがええでっせ」
プロのあんたが店の取り扱い説明、ガイド役
Interest（興味）Desire（欲求）の説明と
「この店なんかちゃうな」がMemory（記憶） や
「AIDMA」はチラシや広告 だけやない
接客も同じ。
迎えて近づき安心させて
プロならではの取り扱い説明
お客の要望伺いながら
エスコートしてみて「AIDMA」で
目線と表情、態度も含めた
人そのものが商品なんやで
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-「飲食店の設備投資は人材投資一択のみ」
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