販促してるつもりで何もしてへん 販売促進の意味を考える
「販促ってどうしたらええんや？」
って聞くから
「販促ってどういう意味？」
って聞いたら
「・・・」
そりゃ販促できてへんしできることあれへん。
販促って販売を促進することや
そんなややこしい話ちゃう。
飲食店の販促って
“来たお客さんに伝えたいことちゃんと伝えること”や。
今日は販促のポイントについて接客面でのポイント3つ言うから最後まで聞いてや
① 1STの時の最初の一言が販促そのもの
席について、ドリンク伺う。その直後のドリンク待っとる時間。
おすすめ、ちゃんと伝えてる？
これが販促そのものや
「初めてでしたら、まずこれ食べて」
この一言があるだけでお客さんは安心する。
飲食・小売・サービス業だけ
なぜか取り扱い説明がないん業界
人のあんたがやらな誰がやるんや？
② 選択肢を出すだけで、単価は自然に上がってく
例えば唐揚げ頼まれた時
「通常と地鶏、どっちにしはる？」
この一言100％徹底できてるか？
販売を促進するんやから進めて売らなあきまへん。
この選択肢を知った瞬間、
好みに応じて選択しよる
知らんもん買われへんから
選べるようにしてあげて
③ AIDMA法則使うてや
これは店外の話だけやない。
店内に入ってからでも使えるで
Attentionで注意を引いて
Interestで興味を引いて
Desire プロの説明で欲しくなって
Memory 頼みたいなと思わせて
Action 頼んでくれてありがとう、「いかがでした」で できあがり
難しい理屈はいらんねん。
販促は販売を促進する
毎回の基本事項をおごらず徹底していくだけ
”当たり前”の反対は”ありがとう”なんやから
“凡事”の積み重ねが
繁盛店をつくる。
一客一品一サービスを一回 点検してみてや。
売上上がらず困ってるならいつでも相談待ってるで！
-「飲食店の設備投資は人材投資一択のみ」
店長・スタッフ教育に困ってたら保存して共有❗見返して繰り返し見るのがオススメやで🎵
悩んでいる時間は何も生み出してへんで🤪
今すぐ勇気の一歩を踏み出してや❗
飲食店即売上アップコンサルティング｜DEF –
支援のご相談はこちらから