目の前客はなんで来たん？衝動来店を常連に変える一言
集客の相談を受けてていつも聞き返すことあるんやけど
「お客さんは自分の店になんで来てはるん？」
「そんなもん知らんわ」ってよう言われるんやけど
「店が客に興味ないのになんで客があんたの店に興味持たなあかんねん」って
返したら会話終わってまうわ。
映えとか流行りとかええねんけどな、
売上はお客さんから貰っとること忘れとるなあ
今日はお客さんを大事にするんが伝わるポイント3つで言うから最後まで聞いてや
① お客さんが店に来たんは必ず理由があるんやで
自分自身に当てはめて欲しいんやけど、
知らず知らずのうちにある飲食店についとったなんて経験ないやろ？
お客が来るには必ずなんかの理由があるんや。
大きく分けたら二つある。
目的来店と衝動来店や。
「あの店に行こう」と決めて来た人もおれば、
「なんとなく目に入った」
「空いてたから」
そんな理由で入った人もおる。
問題はな、
どっちか分からんまま帰してる店が多いことや。
金もらうために自分を変えや
② 「なんで来てくれたんですか？」は最強の一言
恋愛と一緒や。
こっちが興味示してへんのに、
相手が好きになってくれることはない。
愛育むためか金もらうため。自分が興味を示すから相手も関心持ってくれる
「ご来店ありがとうございます」
「うちの店どうやって知ってくれたんですか？」
「お近くですか？」
たったこれだけ、まず始めたらええ。
この一言で、
お客さんは
「歓迎されてる」
「今日は楽しみやね」って感じてくれる。これが衝動来店を目的来店に変える入口になる。
③ 今の時代は「店」やなく「人」で選ばれる時代
お客さんは賢いし、美味しい店なんて山ほどある。
お店選びは商品だけでは決められへん時代
「あの店行こか」やなく
「あの人のとこ行こか」になってきとる。
どうせお金を使うなら、
感じ良かったあの店や、
あの話で盛り上がった店、
顔覚えてくれてたあの店で使いたいと思うんがお客さん
その第一歩が
歓迎で始まり「なぜ来てくれたか」を聞くことや。
集客はテクニックちゃう。
興味を持つ姿勢やで。
歓迎で始まり
一歩近づく
一言聞いて関心を持つ
それだけで未来の売上変わってくるで。
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